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お手本いらず

テーマ : 日記 ジャンル : 日記


みなさんこんにちは。

ふと、

そういえばわたしの得意料理ってなんだろう?

ということを考えました。

よくいうおふくろの味的なものって、わたしの場合なんだろう?

と思ったのですが、思いつきません。

というのも、わたしは同じものをほぼ作らないからだということに思い至りました。

たとえば、カレーですらそうです。

定番野菜である、にんたまじゃがすら使わないカレーが多いです。

ちなみににんたまじゃがというのは、にんにく、たまご、じゃがー、

ではなくにんじんたまねぎじゃがいもです。じゃがーて。

それらの野菜のかわりに大根だったり冬瓜だったりはたまたゴーヤだったりピーマンだったり、

その時期にあるものを適当にぶっこんで作ります。

ちなみに、今日の昼ご飯は、

にんじんと油あげと鶏肉のまぜごはん、
パパイヤとハムのいためもの、
グルクンの塩焼き
グレープフルーツ

ですが。


同じメニューは二度とない 2014 9・3




たぶん、おなじものは二度とつくらないように思います。

いえ、まぜごはんなどは作ると思うのですが、おかずが同じになることはないだろうし、
まぜごはんの具もかなりかわるはず。

毎日のごはんというものはこれでいいのだろう、と思ってきました。

わたしはレシピどおりということがひたすら苦手で、いつもアレンジありき。

これが絶対おいしい黄金レシピ!

といわれると、なぜかチャレンジ精神がむくむくとわいてきて、

黄金レシピをくつがえすものを作ってやろうじゃないか!

と思ってしまうのです。

作れたことないけど。(なんじゃそれ)

工作のときもそうですが、教えられたとおりに作るということをしない。

だから、も・の・す・ご・く、工作はヘタです。

強調して言いたいくらい、ヘタです。

でも教えられることがひたすら苦手。

教えられたとおりに作ったら負けのような気すらしています。

やっかいな性格だと思いながらこんにちまできてしまってるので、きっと治らないはず。

ひとはだれしもどこかにやっかいな部分を持ってるものだ、と勝手に納得しています。

反対に、実家の母はいつも同じとりあわせで作っていました。

茄子もピーマンもしいたけもかぼちゃも、それぞれどういうふうに調理するかがきっちり決まっていました。

きっとそれは母にとって義父であるわたしのおじいちゃんが、それ以外の調理法を嫌がったというのが大きな理由だと思いますが、裁縫と書道が得意な母のこと。

これはこういうふうにせなあかん、という役割をきっちり決めていたのだろうとも思います。

そういえばわたしは裁縫も書道もひたすら苦手。

お手本どおりにやらなければ×、という分野は落ちこぼれはなはだしい。

なんの根拠もないのに、わたしはわたしの感性をとても信用し、感性どおりに作っていました。

そして落ちこぼれた。

でも自分の感性を信用しなければ、何を信用するの?

あ、お手本?

そういう発想が欠落してた。

きっと、わたしの料理を食べてくれてる家族は、

またチャレンジしとるな・・・・

と感じつつ、なにも言わないでいてくれてるのだと思います。

感謝感謝。

工作も裁縫も書道もしなくてもいい人生を選んでよかったと思うにつけ、

お手本のない人生を歩くのは気楽だなあと、思うこのごろです。

それでは~


とりぶう


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